mardi, 14 juillet 2020

Cette recette japonaise a séduit les fins gourmets - simple à faire et délicieuse pour un déjeuner réussi

Ces pains au lait japonais sont extrêmement populaires. Quand on voit ce que contient la pâte, on comprend exactement pourquoi.

C'est toujours amusant d'essayer de nouvelles recettes et d'expérimenter avec des plats d'autres pays et cultures. C'est pourquoi nous avons pensé aujourd'hui partager cette recette de petits pains au lait japonais qui sont incroyablement savoureux !

Vous avez besoin des ingrédients suivants :

350 grammes de farine
3 cuillères à soupe de sucre
7 grammes de levure boulangère
2/3 cuillères à café de sel
3/4 tasse de lait
30 g de beurre à température ambiante 
Un peu de fécule de maïs pour saupoudrer

La façon de procéder :

Mélangez le lait tiède (mais pas chaud) avec la levure.

Prenez un nouveau bol et mélangez la farine et le sucre. Ajoutez ensuite le mélange de lait et de levure. Ajoutez du sel lorsque la pâte commence à se raffermir.

Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes. Aplatissez la pâte sur une assiette et étalez le beurre dessus.

Pliez la pâte autour du beurre pour que le beurre soit un peu enfermé dans le pain. C'est ce qui rend le pain si délicieux !

Mettez la pâte dans un bol et couvrez d'une pellicule plastique. Laissez-le monter pendant 2 heures.

Saupoudrez de farine sur un plan de travail et rouler la pâte en petites boules. Cette quantité de pâte donne généralement 12 morceaux. Placez les boules sur une feuille de papier sulfurisé. Couvrez les boules d'un film plastique et laissez-les lever pendant 30 minutes supplémentaires.

Saupoudrez un peu de fécule de maïs sur les boules puis mettez-les au four. Laissez-les cuire à 180 degrés pendant 18-20 minutes.

Laissez les petits pains au lait refroidir pendant environ 10 minutes. Essayez et vous ne serez pas déçus ! Ces pains seront les plus savoureux que vous ayez jamais goûtés ! Faites-nous savoir comment vous les avez trouvés !

Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir exactement comment faire réaliser ces délices !

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