mercredi, 8 août 2018

Voici pourquoi vous n'enlèverez plus jamais les fils pas vraiment appétissants de vos bananes

Vous avez sûrement déjà été confronté à des fils agaçants qu'on peut voir en épluchant une banane. Certains les retirent jusqu'à la dernière miette mais saviez-vous qu'ils ont en  réalité un nom et une utilité ? Alors si vous êtes de ceux qui les enlèvent et les jettent, arrêtez tout de suite!

La plupart des gens enlèvent les longs fils sur les bananes et les jettent lorsqu'ils en épluchent une. Mais pourtant, même si ils semblent sans valeur et n'ont pas de goût, ils sont excellents pour la santé!

Ces fils étranges sont appelés des Phloem. Leur nom peut sembler étrange mais il s'agit d'un élément plein de potassium, de fibres, de vitamine A et de vitamine B6 comme l'écrit le Huffinton Post.

Le Phloem est un tissu présent dans toutes les bananes, et qui est responsable du transport de tous les nutriments vers les fruits, ce qui les aide à se développer correctement. Vous pouvez dire que c'est comme les veines de la banane!

Ces fils peuvent également montrer quand le fruit est mûr et près à être manger. Si vous ouvrez une banane et que ces fils sont coincés dans la banane, cela voudra dire que la plupart des nutriments n’ont pas encore été distribués dans les fruits.

Mais ces fils ne sont pas la seule chose que vous pouvez manger. Il faut aussi manger la peau car elle commestible et très saine apparemment ! Elle contient de la vitamine B6 et B12, du magnésium, du potassium, des fibres et des protéines.

Il y a probablement peu de gens qui ont essayé de manger la peau d'une banane, mais en fait, beaucoup la consomment dans d'autres pays où les bananes sont d'une autre variété. Par exemple, pendant des siècles, vous avez utilisé ces peaux pour d'autres choses.

Malheureusement, les bananes que nous mangeons actuellement sont très traitées avec de nombreux pesticides mauvais pour la santé et vous devriez probablement éviter de manger la peau. Mais, si vous optez pour une banane bio, essayez donc de consommer un peu de peau après l'avoir bien lavée. 

La prochaine fois que vous mangerez une banane, ne jetez pas les fils! Pensez à toutes ces bonnes vitamines !

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